เทศกาลเรือมังกร

เดอะเทศกาลเรือมังกร(ภาษาจีนตัวย่อ: 端午节;จีนดั้งเดิม(端午節) เป็นวันหยุดตามประเพณีของจีน ซึ่งตรงกับวันที่ห้าของเดือนที่ห้าปฏิทินจีนซึ่งตรงกับช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือเดือนมิถุนายนในปฏิทินเนปาลปฏิทินเกรกอเรียน.

ชื่อภาษาอังกฤษของวันหยุดนี้คือเทศกาลเรือมังกรซึ่งสาธารณรัฐประชาชนจีนใช้เป็นคำแปลภาษาอังกฤษอย่างเป็นทางการของวันหยุดนี้ นอกจากนี้ยังมีการอ้างถึงในแหล่งข้อมูลภาษาอังกฤษบางแห่งว่าเทศกาลดับเบิ้ลไฟฟ์ซึ่งหมายถึงวันที่ตามชื่อภาษาจีนดั้งเดิม

ชื่อภาษาจีนตามภูมิภาค

ด้วนวู่(ชาวจีน: 端午;พินอิน:duānwǔ(ซึ่งเป็นชื่อเรียกของเทศกาลนี้ใน...)ภาษาจีนกลางมีความหมายตรงตัวว่า “ม้าเริ่มต้น/ม้าเปิดสนาม” หรือก็คือ “วันแข่งม้า” วันแรก (ตามความหมายของ...)จักรราศีจีน/ปฏิทินจีนระบบ) จะเกิดขึ้นในเดือนนั้น อย่างไรก็ตาม แม้ความหมายตามตัวอักษรจะเป็นอย่างไรก็ตามหวู่“วันม้าในวัฏจักรของสัตว์” ตัวละครนี้ยังถูกตีความในทำนองเดียวกันได้อีกด้วยหวู่(ชาวจีน: 五;พินอิน:หวู่) หมายถึง “ห้า” ดังนั้นด้วนวู่"เทศกาลในวันที่ห้าของเดือนที่ห้า"

ชื่อเทศกาลภาษาจีนกลางคือ “端午節” (ภาษาจีนตัวย่อ: 端午节;จีนดั้งเดิม: 端午節;พินอิน:Duānwǔjié;เวด-ไจลส์:ตวนหวู่เจีย) ในจีนและไต้หวันและ “เทศกาลตืนอึ้ง” สำหรับฮ่องกง มาเก๊า มาเลเซีย และสิงคโปร์

การออกเสียงจะแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ภาษาถิ่นจีน. ในกวางตุ้งมันคือโรมันเช่นตวน¹ง⁵จิต³ในฮ่องกงและตุง¹ง⁵จิต³ในมาเก๊า จึงเป็นที่มาของ “เทศกาลตืนอึ้ง” ในฮ่องกงตุน ง(เทศกาลเรือมังกร(เป็นภาษาโปรตุเกส) ในมาเก๊า

ต้นทาง

เดือนที่ห้าตามปฏิทินจันทรคติถือเป็นเดือนที่ไม่เป็นมงคล ผู้คนเชื่อว่าภัยพิบัติทางธรรมชาติและโรคภัยไข้เจ็บมักเกิดขึ้นในเดือนที่ห้า เพื่อปัดเป่าความโชคร้าย ผู้คนจึงมักนำต้นคาลามัส ต้นอาร์เทมิเซีย ดอกทับทิม ต้นอิโซราจีน และกระเทียมไปวางไว้เหนือประตูในวันที่ห้าของเดือนที่ห้า^{[ต้องการแหล่งอ้างอิง]}เนื่องจากต้นกาลามัสมีรูปร่างคล้ายดาบและมีกลิ่นฉุนคล้ายกระเทียม จึงเชื่อกันว่าสามารถขับไล่วิญญาณชั่วร้ายได้

อีกหนึ่งคำอธิบายเกี่ยวกับที่มาของเทศกาลเรือมังกรมาจากยุคก่อนราชวงศ์ฉิน (221–206 ปีก่อนคริสตกาล) เดือนที่ห้าของปฏิทินจันทรคติถือเป็นเดือนที่ไม่ดี และวันที่ห้าของเดือนนั้นถือเป็นวันที่ไม่ดี เชื่อกันว่าสัตว์มีพิษจะปรากฏตัวตั้งแต่วันที่ห้าของเดือนที่ห้า เช่น งู ตะขาบ และแมงป่อง และผู้คนก็เชื่อกันว่าจะเจ็บป่วยง่ายหลังจากวันนั้น ดังนั้น ในช่วงเทศกาลเรือมังกร ผู้คนจึงพยายามหลีกเลี่ยงโชคร้ายเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น ผู้คนอาจติดรูปภาพของสัตว์มีพิษทั้งห้าไว้บนผนังและปักเข็มลงไป หรืออาจตัดกระดาษเป็นรูปสัตว์มีพิษทั้งห้าและพันรอบข้อมือของเด็กๆ พิธีกรรมและการแสดงขนาดใหญ่ได้พัฒนามาจากประเพณีเหล่านี้ในหลายพื้นที่ ทำให้เทศกาลเรือมังกรกลายเป็นวันแห่งการกำจัดโรคภัยและโชคร้าย

คูหยวน

เรื่องราวที่เป็นที่รู้จักกันดีในประเทศจีนยุคใหม่กล่าวว่า เทศกาลนี้จัดขึ้นเพื่อรำลึกถึงการเสียชีวิตของกวีและเสนาบดีท่านหนึ่งคูหยวน(ประมาณ 340–278 ปีก่อนคริสตกาล) ของรัฐโบราณของชูระหว่างยุคสงครามระหว่างรัฐของราชวงศ์โจวสมาชิกนักเรียนนายร้อยของราชวงศ์ชูฉู่ดำรงตำแหน่งสำคัญหลายตำแหน่ง อย่างไรก็ตาม เมื่อจักรพรรดิตัดสินใจเป็นพันธมิตรกับรัฐที่มีอำนาจเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆฉินฉู่หยวนถูกเนรเทศเพราะต่อต้านพันธมิตร และถูกกล่าวหาว่าทรยศชาติ ในช่วงที่ถูกเนรเทศ ฉู่หยวนได้เขียนหนังสือจำนวนมากบทกวียี่สิบแปดปีต่อมา ฉินก็ยึดครองได้หยิงเมืองหลวงของรัฐฉู่ ด้วยความสิ้นหวัง ฉู่หยวนจึงฆ่าตัวตายด้วยการจมน้ำแม่น้ำมิโลโอ.

กล่าวกันว่าชาวบ้านในท้องถิ่นซึ่งชื่นชมเขาต่างพากันพายเรือออกไปช่วยเขา หรืออย่างน้อยก็ไปนำร่างของเขากลับมา เรื่องนี้จึงถูกกล่าวว่าเป็นจุดเริ่มต้นของเรื่องราวการแข่งเรือมังกรเมื่อหาศพของเขาไม่พบ พวกเขาจึงโยนก้อนหินลงมาข้าวเหนียวโยนลงไปในแม่น้ำเพื่อให้ปลามากินแทนที่จะกินศพของฉู่หยวน ว่ากันว่านี่คือที่มาของเรื่องราวจงจื่อ.

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ฉู่หยวนเริ่มได้รับการยกย่องในเชิงชาตินิยมในฐานะ “กวีผู้รักชาติคนแรกของจีน” มุมมองเกี่ยวกับอุดมคติทางสังคมและความรักชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงของฉู่หยวนกลายเป็นแบบอย่างภายใต้สาธารณรัฐประชาชนจีนหลังปี 1949ชัยชนะของพรรคคอมมิวนิสต์ในสงครามกลางเมืองจีน.

อู๋ซิ่วซู่

แม้ว่าทฤษฎีต้นกำเนิดของราชวงศ์ฉู่หยวนจะได้รับความนิยมในปัจจุบัน แต่ในอดีตดินแดนของราชวงศ์ฉู่หยวนนั้น...อาณาจักรอู่เทศกาลดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อรำลึกถึงอู๋ซิ่วซู่(เสียชีวิตปี 484 ก่อนคริสต์ศักราช) อัครมหาเสนาบดีแห่งรัฐอู่ซีซีหญิงสาวสวยที่พระราชาส่งมาโกเจียนของรัฐเย่ว์เป็นที่รักยิ่งของพระราชาฟู่ไฉของตระกูลอู๋ อู๋จื่อซูเห็นแผนการอันตรายของโกวเจี้ยนจึงเตือนฟู่ไฉ ซึ่งโกรธเคืองกับคำพูดนั้น อู๋จื่อซูจึงถูกฟู่ไฉบีบให้ฆ่าตัวตาย โดยโยนศพลงแม่น้ำในวันที่ห้าของเดือนที่ห้า หลังจากเสียชีวิต ในสถานที่ต่างๆ เช่น...ซูโจวในเทศกาลแข่งเรือมังกร มีการระลึกถึงอู๋จื่อซู่ด้วย

สามกิจกรรมที่แพร่หลายที่สุดในช่วงเทศกาลเรือมังกร ได้แก่ การรับประทานอาหาร (และการเตรียมอาหาร)จงจื่อดื่มไวน์เรียลการ์และการแข่งรถเรือมังกร.

การแข่งเรือมังกร

การแข่งเรือมังกรมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและเต็มไปด้วยประเพณีพิธีกรรมโบราณ ซึ่งมีต้นกำเนิดในภาคกลางตอนใต้ของจีนเมื่อกว่า 2500 ปีที่แล้ว ตำนานเริ่มต้นด้วยเรื่องราวของฉู่หยวน ขุนนางในรัฐบาลฉู่สมัยหนึ่ง เขาถูกใส่ร้ายป้ายสีโดยข้าราชการที่อิจฉาริษยาและถูกเนรเทศโดยกษัตริย์ ด้วยความผิดหวังในกษัตริย์ฉู่ เขาจึงฆ่าตัวตายด้วยการจมน้ำในแม่น้ำมิหลัว ประชาชนต่างพากันไปที่น้ำและพยายามกู้ร่างของเขาขึ้นมา เพื่อเป็นการระลึกถึงฉู่หยวน ผู้คนจึงจัดการแข่งขันเรือมังกรทุกปีในวันครบรอบการเสียชีวิตของเขาตามตำนาน พวกเขายังโปรยข้าวลงในน้ำเพื่อให้อาหารปลา ป้องกันไม่ให้ปลามากินร่างของฉู่หยวน ซึ่งเป็นหนึ่งในต้นกำเนิดของการแข่งเรือมังกรจงจื่อ.

จงจื่อ (ขนมข้าวเหนียวห่อใบตองแบบจีนดั้งเดิม)

ส่วนสำคัญอย่างหนึ่งของการเฉลิมฉลองเทศกาลเรือมังกรคือการทำและรับประทานจงจี้กับสมาชิกในครอบครัวและเพื่อนฝูง ตามธรรมเนียมแล้ว ผู้คนจะห่อจงจี้ด้วยใบกกหรือใบไผ่ให้เป็นรูปทรงพีระมิด ใบไม้ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษให้กับข้าวเหนียวและไส้ด้วย ไส้จะแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ภาคเหนือของจีนนิยมจงจี้แบบหวานหรือแบบของหวาน โดยมีไส้เป็นเต้าซี่ พุทรา และถั่วต่างๆ ส่วนภาคใต้ของจีนนิยมจงจี้แบบคาว โดยมีไส้หลากหลาย เช่น หมูสามชั้นหมัก ไส้กรอก และไข่เป็ดเค็ม

ขนมจงจือปรากฏขึ้นก่อนยุคชุนชุมและเดิมทีใช้สำหรับบูชาบรรพบุรุษและเทพเจ้า ในสมัยราชวงศ์จิน ขนมจงจือกลายเป็นอาหารในเทศกาลเรือมังกร ในสมัยราชวงศ์จิน ขนมจงจือได้รับการกำหนดให้เป็นอาหารประจำเทศกาลเรือมังกรอย่างเป็นทางการ ในเวลานั้น นอกเหนือจากข้าวเหนียวแล้ว วัตถุดิบในการทำขนมจงจือยังมีการเพิ่มยาจีนโบราณที่เรียกว่า อี้จือเหริน เข้าไปด้วย ขนมจงจือที่ปรุงสุกแล้วเรียกว่า “อี้จือจง”

เหตุผลที่ชาวจีนรับประทานจงจื่อในวันพิเศษนี้มีหลายเรื่องเล่า เรื่องเล่าพื้นบ้านกล่าวว่าเป็นการจัดพิธีรำลึกถึงกุยหยวน ในขณะที่ความจริงแล้ว จงจื่อถือเป็นเครื่องบูชาบรรพบุรุษมาตั้งแต่ก่อนยุคชุนชิวเสียอีก ตั้งแต่สมัยราชวงศ์จิน จงจื่อได้กลายเป็นอาหารประจำเทศกาลอย่างเป็นทางการและสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน

เทศกาลเรือมังกร จัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-5 มิถุนายน 2565 บริษัท ฮวาซิน คาร์ไบด์ ขออวยพรให้ทุกท่านมีความสุขในช่วงวันหยุด!